Bokashisaft: fortynding, anvendelse og begrænsninger af »bokashi-te« til dine planter

Udskriv

I bunden af din spand samler der sig dag for dag en ravfarvet væske: det er bokashisaften, som også kaldes »bokashi-te«. Den tillægges nogle gange alle mulige gode egenskaber. Virkeligheden er mere nuanceret: korrekt fortyndet og hældt ved roden af planterne er den et interessant lille næringstilskud; ufortyndet er den for sur og for koncentreret til dem.

Denne artikel gør status over, hvad den egentlig indeholder, hvilken fortynding du skal overholde, hvordan du bruger den rigtigt, og hvad du ikke skal forvente af den.

Hvor saften kommer fra, og hvad den indeholder

Saften er det vand, som affaldet afgiver, når det gærer og presses sammen under sin egen vægt. Mængden afhænger først og fremmest af, hvad du putter i spanden: frugt og grøntsager giver meget, brød og kogte rester langt mindre. Den viser sig ofte efter nogle få dage, nogle gange først i anden uge, og det er normalt at få lidt om vinteren.

Flere analyser viser, hvad den indeholder:

• Den er meget sur: dens pH ligger mellem 3,5 og 4,9 afhængigt af målingerne, en surhedsgrad på niveau med appelsinjuice.
• Den er fattig på kvælstof: i størrelsesordenen 130 til 300 mg pr. liter, næsten udelukkende i form af ammonium.
• Den er rig på kalium og fosfor: omkring 2 400 til 4 300 mg kalium pr. liter og 500 til 1 000 mg fosfor i de analyserede prøver.
• Den kan være salt: saft fra rester af færdigretter indeholdt langt mere natrium og klorid end saft fra skræller.
• Den er levende: den indeholder især mælkesyrebakterier, de samme som har fået spanden til at gære.

Vidste du det?

I en analyse af saft fra fire forskellige køkkener var saften fra en husstand, der primært kom skræller i spanden, den rigeste på kalium, fosfor og calcium og blandt de mindst salte. Den mest interessante saft til planterne kommer altså fra skræller, ikke fra madrester.

Den rette fortynding: mindst 1 cl pr. liter

Grundreglen, som du finder både i vores vejledninger og hos de fleste producenter, er en fortynding på 1:100, det vil sige 1 cl saft (10 ml) til 1 liter vand. Til en vandkande på 10 liter giver det 10 cl, altså et lille glas. Det er et minimum: nogle kilder anbefaler 1:200 eller endnu mere, hvis du vander mere end én gang om ugen, eller hvis dine planter er følsomme.

Det er helt ufarligt at fortynde mere. Fortynder du mindre, udsætter du derimod rødderne for en sur og salt væske. Er du i tvivl, så brug mindre saft, aldrig mere.

Hvad hyppigheden angår, er vanding med saft én gang om ugen til én gang hver fjortende dag rigeligt. Resten af tiden vander du med rent vand. På illustrationen: en dosis på 1 cl saft (1) til 1 liter vand (2).

Emys råd

Hav en doseringssprøjte eller et lille målebæger liggende ved vandkanden, kun til saften. Så doserer du præcist på få sekunder uden nogensinde at hælde »på øjemål«.

Vand ved roden, ikke på bladene

Hæld altid den fortyndede saft på jorden ved roden af planterne, på en jord, der allerede er let fugtig. Nogle producenter tillader, at den sprøjtes på bladene tidligt om morgenen, men bladene er langt mere følsomme end rødderne, og den sure blanding kan give mærker på dem. Vores vejledninger fraråder det, og det råd holder vi fast i: kun på jorden.

Den fortyndede saft egner sig til køkkenhavens planter, bede, buske og stueplanter.

Frø og unge planter: fortynd langt mere

Til frø, kimplanter og stiklinger fortynder du mellem 1:500 og 1:1000, altså 1 til 2 ml pr. liter vand. En teskefuld (5 ml) i en vandkande på 5 liter giver 1:1000; i 2,5 liter omkring 1:500.

Et offentliggjort forsøg med tomatplanter brugte netop disse fortyndinger: frø udblødt en halv time i saft fortyndet 1:500 og derefter ugentlig vanding med 1:1000. Ifølge forfatterne var stænglernes diameter omkring 13 % større end hos planter vandet med vand. De behandlede planter var også lidt højere, men den forskel var ikke statistisk signifikant, og forsøget omfattede kun få planter. Det er opmuntrende, men heller ikke mere. Vil du vide mere om såning og mikroorganismer, så se artiklen i EM-guiden Såning, planter og omplantning med EM.

Brug den hurtigt: inden for 24 til 48 timer

Saften er en levende væske, der hurtigt ændrer sig, når den først er tappet fra spanden. Vi anbefaler at bruge den samme dag eller dagen efter aftapningen og kun at fortynde den mængde, du har brug for. Skal du gemme den nogle dage, så hæld den i en godt fyldt, lukket flaske, og stil den i køleskabet eller et køligt og mørkt sted. Nogle spandeproducenter angiver, at den kan holde op til en måned under de forhold: vi foretrækker at være forsigtige. En decideret dårlig lugt eller farvet skimmel er tegn på, at den skal kasseres.

Hvis din hane næsten ikke giver noget, er det ikke et problem: spanden fungerer fint med lidt saft. Vi gennemgår aftapningen og hvor ofte den skal ske i artiklen Sådan vedligeholder du din bokashi. En model med hane som Bokashi-kompostbeholder Komfort gør det lettere at opsamle saften.

Afløb og septiktank: hvad man kan sige

Mange vejledninger, også vores egne, foreslår at hælde den ufortyndede saft i vasken, bruseren eller toilettet. Det er en god måde at bruge den på, når du ikke har brug for den i haven: i stedet for at smide den ud kan du hælde den i et afløb efterfulgt af lidt vand.

Vi kan til gengæld ikke love dig, at den renser rørene eller vedligeholder en septiktank: ingen undersøgelse har vist det, og biologiske tilsætningsmidler til septiktanke har generelt ingen dokumenteret langtidsvirkning. Emnet uddybes i artiklen i EM-guiden Septiktank, afløb, tørkloset. Husk blot, at den hverken erstatter en rørrenserspiral eller en tømning.

Hvad saften ikke er

Bokashisaft er ikke en fuldgødning. Fordi den er fattig på kvælstof, kan den ikke alene ernære en plante: i et pottefosøg voksede planter, der kun fik fortyndet saft, markant mindre end planter, der fik almindelig gødning. Den tilfører primært kalium, lidt fosfor og opløseligt organisk stof. Se den som et supplement ved siden af en levende jord, kompost eller ormekompost.

Den er heller ikke kompost-te: væsken fra en ormekompostbeholder er mindre sur og fortyndes anderledes, som forklaret i vores artikel Høst af ormekompost og kompost-te. Bland ikke de to opskrifter sammen.

Endelig: hvis din spand får mange salte madrester, bliver saften også salt. I så fald er det bedre at bruge den i afløbet end til potteplanter, hvor saltet lettere ophobes. Det taler vi også om i artiklen Hvilket affald kan komme i en bokashi?.

Husk

Aldrig ufortyndet, altid ved roden: mindst 1:100 til etablerede planter, 1:500 til 1:1000 til frøplanter og unge planter, og brug den inden for 24 til 48 timer.

Kort sagt

Bokashisaft er en sur væske, fattig på kvælstof, men rig på kalium, som giver planterne et lille tilskud, hvis den bruges rigtigt. Fortynd den mindst 1:100 (1 cl pr. liter) til etablerede planter og 1:500 eller 1:1000 til frøplanter, hæld den på jorden og ikke på bladene, og brug den inden for to dage. Resten kan ryge i afløbet, uden at du skal forvente mirakler. Og vil du virkelig give dine planter næring, så sats først og fremmest på nedgravet bokashi og en levende jord.

Tilhørende produkter

Bestseller

Bokashi-kompostbeholder Confort

Kapacitet: 14 liter, sælges enkeltvis eller i sæt af 2

381,53 kr. 51,04 €

Urbalive Bokashi-kompostbeholder

Kapacitet 10,6 liter, fås enkeltvis eller som sæt med 2

615,13 kr. 82,29 €

Bokashi-kompostbeholder Skaza Essential

Kapacitet 15,3 liter, sæt med 2 spande

599,59 kr. 80,21 €

Bokashi-kompostbeholder Skaza Organko 2

Kapacitet 9,6 liter, enkeltvis eller i sæt af 2

630,61 kr. 84,36 €

Guidens andre universer

Ormekompostering30 vejledninger →Kompostering25 vejledninger →EM-mikroorganismer26 vejledninger →