Praktisk guide

Kompostering

Guidens indhold

01Kom godt i gang4▸

Hvordan bliver kompost til?Sortering af bioaffald: reglerne Start din kompostbeholder Kompost, ormekompost, bokashi eller EM?

02Vælg din kompostbeholder4▸

Bunke eller beholder?Kompostbeholder i træ Tromlekompost: fordele og begrænsninger Hvilken størrelse kompostbeholder?

03Få succes med din kompost i hverdagen6▸

Hvad må komme i komposten?Grønt og brunt materiale Fugt og luft i komposten Det omdiskuterede affald Kompostering året rundt Haveaffald: kompostér, brænd ikke

04Løs et problem2▸

Kompost der lugter eller går i stå Skadedyr i komposten

05Høst og brug din kompost4▸

Er komposten moden?Høst og sigt din kompost Brug af kompost: mængder pr. kultur Lav din egen pottemuld

06Kompostér i byen og gå videre5▸

Kompost i lejlighed Fælles kompostbeholder: sådan gør du Løvkompost Varm kompost: Berkeley-metoden Kompostaktivatorer: nyttige eller ej?

Praktisk guideKompostering

Haveaffald: græsafklip, beskæring, flis … kompostér i stedet for at brænde

Kompostkværn ved siden af en bunke flis, en trillebør med græsafklip og hækafklip foran en kompostbeholder af træ

Forårets græsafklip, hækafklip, efterårets blade: I et hus med have fylder haveaffaldet ofte langt mere end skrællerne fra køkkenet. Håndteres det godt, bliver det en værdifuld ressource for komposten og jorden. Håndteres det dårligt, fylder det kompostbeholderen op, får den til at rådne eller ender som røg nede i haven.

Her kan du se, hvordan du komposterer det korrekt, hvordan du mindsker mængden med jorddække, og hvorfor du aldrig bør brænde det.

Haven producerer mere end køkkenet

Franske skøn viser, at hver person i gennemsnit producerer omkring 160 kg haveaffald om året. Det er mere end det dobbelte af de cirka 70 kg komposterbart affald, primært fra køkkenet, som hver person producerer om året. Og mængderne kommer i bølger: masser af græsafklip om foråret, beskæring sidst på vinteren og om sommeren, bjerge af blade om efteråret.

En enkelt kompostbeholder kan ikke tage det hele på én gang. Derfor giver det mening at kombinere tre løsninger: kompostere en del, gemme en reserve af tørt materiale til senere og lade resten blive i haven som jorddække.

Græsafklip: aldrig alene og i tynde lag

Friskklippet græs er grønt materiale, der er meget rigt på kvælstof og vand. Det nedbrydes meget hurtigt … for hurtigt. Hældes det i et tykt lag i kompostbeholderen, klumper det sammen, presser luften ud og bliver til en klæbrig, ildelugtende masse: en klassisk fælde.

Bland altid græsafklippet med tørt materiale: visne blade, flis, revet pap.
Tilsæt det i tynde lag, og bland hver gang med det materiale, der allerede ligger i beholderen.
Mangler du brunt materiale, så lad overskuddet tørre et par dage i en bunke ved siden af kompostbeholderen, før du blander det i. Tørret græs opfører sig så mere som brunt materiale.
Brug ikke græsafklip fra en plæne, der er behandlet med ukrudtsmiddel: det hører ikke hjemme i komposten.

Husk
Græsafklip alene rådner, blandet græsafklip komposterer. Hver gang du tømmer græsopsamleren i kompostbeholderen, skal der også tørt materiale med.

Beskæring og grene: kværn dem først

Grene, rosenstængler og hækafklip er brunt materiale, der er meget rigt på kulstof. Hele tager de årevis om at blive nedbrudt og skaber hulrum i kompostbeholderen. Det er derfor bedre at klippe eller kværne dem, før de komposteres.

Til små mængder: en beskæresaks eller hækkesaks er nok. Klip i stykker på et par centimeter.
Til store mængder: her kan en kompostkværn betale sig. Nogle kommuner eller lokale foreninger udlåner kværne eller arrangerer flisning: spørg din kommune.
Kør plæneklipperen hen over en bunke tynd beskæring eller blade, så findeles de også.

Flis, den ideelle reserve af brunt materiale

En bunke flis, en reserve af brunt materiale

Når din beskæring er kværnet, bliver den til flis: en blanding af små træspåner og blade. Det er det ideelle tørre materiale til at afbalancere køkkenskræller og græsafklip, fordi det giver komposten struktur og lader luften cirkulere.

Det gode reflekstrick: Opbevar din flis ved siden af kompostbeholderen, i en beholder, en sæk eller et overdækket hjørne, og tag en håndfuld hver gang, du tilfører noget vådt. Det er også det ideelle bundlag, når du starter en kompostbeholder: Det forklarer vi i vores artikel Kom godt i gang med din kompostbeholder trin for trin. Flis er også et fremragende jorddække i bede og ved foden af buske.

Willys råd
Gem godt tørret flis af hækafklip i en gammel skraldespand med låg tæt ved kompostbeholderen. Om sommeren, når græsafklip og frugtskræller strømmer til, og de visne blade kun er et minde, er det flisen, der redder dig fra for meget grønt.

Jorddække: løsningen, der sparer dig for at kompostere en del

Jorddække af tørret græsafklip og flis ved foden af tomat- og squashplanter i køkkenhaven Det bedste haveaffald er det, man ikke samler op. Forebyggelse kommer derfor først: Før du komposterer, så spørg dig selv, hvad der kan blive i haven.

Græsslåning uden opsamling (eller « mulching »): plæneklipperen klipper græsset meget fint og lader det ligge på plænen, hvor det hurtigt nedbrydes og nærer græsset. Der er intet at samle op.
Jorddække med græsafklip: et tyndt lag på cirka 5 cm ved foden af grøntsager eller buske. Lægger du mere, gærer græsset.
Jorddække med flis eller visne blade: det holder på jordens fugt, begrænser ukrudt og nærer jordlivet, mens det nedbrydes.

En jord, der er dækket og rig på organisk materiale, tiltrækker også regnorme, som selv trækker materialet ned i jorden: Se vores artikel Genindfør regnorme i din have og artiklen om regnormenes økologiske rolle.

Afbrænding af haveaffald: ofte forbudt og forurenende

Alligevel brænder en del haveejere stadig deres haveaffald af nede i haven: I Frankrig anslås det at gælde for omkring 15 % af husstandene med have. Mange steder i Europa er det dog forbudt eller strengt reguleret.

Hvad siger reglerne

Reglerne for afbrænding af haveaffald fastsættes af hvert land og ofte lokalt af kommunen, og de varierer fra sted til sted. I mange områder, især i byzoner, er afbrænding af haveaffald i det fri forbudt, og det samme kan gælde for haveforbrændingsovne. På EU-plan skal bioaffald, herunder haveaffald, siden udgangen af 2023 indsamles separat eller genanvendes ved kildesortering, f.eks. ved hjemmekompostering (direktiv 2018/851).

Overtrædelse af et afbrændingsforbud kan straffes med bøde. Hvor der findes undtagelser, er de som regel begrænsede og knyttet til særlige forhold. Undersøg derfor altid reglerne hos din kommune, før du gør noget.

Hvorfor det forurener

Plantemateriale brænder dårligt, især når det er fugtigt, og udleder mange fine partikler, der er skadelige for lungerne. Ifølge franske luftkvalitetsmålinger udleder afbrænding af 50 kg plantemateriale lige så mange partikler som en nyere dieselbil på omkring 13 000 km bykørsel. Hertil kommer generne for naboerne og brandfaren.

Vidste du det?
At brænde sit haveaffald er også at spilde en ressource: De grene, man brænder, er netop det brune materiale, som så mange kompostbeholdere mangler, og visne blade giver gratis jorddække og en fremragende muldjord.

Det, du hverken kan kompostere, kværne eller bruge som jorddække, kan du aflevere på genbrugspladsen eller til kommunens indsamling af haveaffald, hvis den findes. Vil du vide mere om kravene til kommuner og private, så læs vores artikel Obligatorisk sortering af bioaffald.

Til store mængder haveaffald er en beholder med god kapacitet som Kompostbeholder i træ Compostys bedre egnet end en lille køkkenkompost. Og til at blande græsafklip og flis uden at vende det hele sparer Brass'Compost kompostlufter dig for meget tid.

Kort fortalt

Haveaffald vejer tungt, omkring 160 kg pr. person om året ifølge franske skøn, men det er en ressource. Græsafklip komposteres i tynde lag, altid blandet med brunt materiale; grene kværnes først, og flisen bliver din reserve af tørt materiale. Græsslåning uden opsamling og jorddække sparer dig for at samle en stor del op. Afbrænding er derimod ofte forbudt, kan straffes med bøde og er meget forurenende.